Ihr FKK-Urlaub auf der Insel Kefalonia

Die Familie Sclavos ist seit Jahrhunderten in Kefalonia angesiedelt. Einer der Zweige der Familie ließ sich 1700 vom Hafen von Odessa am Schwarzen Meer in der modernen Ukraine auf der Insel nieder, um Verträge über die Verteilung von Weizen durchzusetzen mit ihren Booten.
Aus Dokumenten von 1860 geht hervor, dass der Ur-Ur-Großvater von Evriviadis, dem derzeitigen Betreiber, ein großes Weingut in Odessa besaß.
Nach der russischen Revolution kehrte Evriviadis (der Großvater) 1919 auf die Insel zu seinem 6 Hektar großen Grundstück zurück, wo er seine ersten Reben von Mavrodaphne und Vostilidi pflanzte, von denen einige noch heute ausgebeutet werden.

Zwei Generationen später werden die Reben des Anwesens immer noch mit der gleichen Sorgfalt angebaut. Zusätzlich zu seiner Ernte kauft Sclavos die Produktion von 4 zusätzlichen Hektar Robola von anderen Winzern.

1986 begann der ökologische Landbau und zehn Jahre später die biologisch-dynamische Bewirtschaftung eines Teils des Weinbergs.
Die charakteristischen Weine der Domaine werden Weinbauverfahren einschließlich der Verwendung natürlicher Hefen ohne Zusatz von Sulfit oder Filtration unterzogen und sind biologisch zertifiziert.

Sclavos bevorzugt lokale Sorten, die gut an das Terroir angepasst sind, hauptsächlich die Rebsorten Mavrodaphne und Vostilidi.

Die durchschnittlichen Erträge von Sclavos-Weinen überschreiten selten 30 hl / ha, einige sogar bis zu 16 hl / ha. Die Reben werden nicht bewässert und profitieren vom Kalksteinterroir des Robola-Gebiets an den Hängen des Mount Ainos sowie von den Kalkstein-, Ton- und Sandsteinböden der Paliki-Halbinsel.

Seit 2015 wurde das Weingut in ein Unternehmen umgewandelt, an dem 50% der Familie Zisimatos beteiligt sind, und heißt jetzt SKLAVOS - ZISIMATOS WINERY.

Telefon: 0030 26710 92215
E-Mail: sclwines@otenet.gr